Dnia 5 maja 2026 roku odbyło się już trzecie spotkanie członków SK PCK w ramach programu edukacyjnego „Akademia Lubella: Gotowanie? Ogarniesz to! Gotujesz, więc decydujesz”. Celem programu jest nauczenie uczniów klas VI–VIII, jak komponować zróżnicowane i wartościowe posiłki, unikać marnowania jedzenia, doceniać samodzielne gotowanie i wspólne spożywanie posiłków, a także jak właściwie wykorzystywać produkty sezonowe.
Tematem dzisiejszych zajęć była sezonowość. Lekcja została przygotowana we współpracy z Anną Starmach i zawierała materiał wideo o charakterze edukacyjnym. Zajęcia wprowadziły uczniów w świat sezonowości oraz naturalnego rytmu przyrody, w którym owoce i warzywa dojrzewają i są najsmaczniejsze w określonych porach roku. W trakcie lekcji uczniowie dowiedzieli się, czym są sezon krótki i sezon długi. Poznali również kalendarz sezonowości oraz zastanawiali się, jak można przedłużyć sezon i dlaczego warto spożywać produkty sezonowe.
W kolejnej części spotkania uczestnicy pracowali w małych grupach, dopasowując wybrane owoce i warzywa do odpowiednich pór roku. Następnie przygotowywali propozycje przepisów na dania makaronowe odpowiadające poszczególnym porom roku, z wykorzystaniem produktów sezonowych. Na zakończenie tej części zajęć uczniowie otrzymali od Akademii Lubella gotowe przepisy na dania makaronowe na każdą porę roku, które mogą wykorzystać w domu.
Ostatnim zagadnieniem poruszanym podczas spotkania były tzw. zapomniane warzywa. Zaliczają się do nich m.in. skorzonera, topinambur, pasternak, salsefia, jarmuż, brukiew oraz rzepa. Są to bardzo wartościowe produkty, z których można przygotować smaczne i zdrowe posiłki.
Przeprowadzona lekcja powinna pomóc uczniom w pełni wykorzystać kulinarny potencjał każdej pory roku.
Za udział w programie edukacyjnym „Akademia Lubella” nasza szkoła otrzyma certyfikat.
Opiekun SK PCK:
Renata Grzebyk
